Apprentis du mois : Matthieu et Maxime

A 16 ans, Matthieu Daoudal est en 1ère année de CAP Cuisine à l’IMA Cergy. Après avoir fait une 3ème DIMA qui lui a permis de faire plusieurs stages dans des restaurants et de conforter son choix, il intègre le CFA en 2016. C’est l’aspect créatif de la cuisine qu’il préfère.

Maxime Fabregues, apprenti en BP Coiffure à l’IMA Eaubonne, a quant à lui toujours su qu’il deviendrait coiffeur. Une véritable vocation pour le jeune homme qui était attiré par le côté relationnel et artistique de ce beau métier. Il souhaite d’ailleurs plus tard ouvrir son propre salon de coiffure.

Son conseil aux jeunes tentés par la coiffure ? « Ne pas être effrayé par les horaires et l'aspect physique de la profession de coiffeur car à partir du moment où l’on fait un métier de passion, on ne retient que le positif ». Un conseil que Matthieu valide car pour lui, il faut « travailler avec son cœur ». Bravo à ces deux jeunes hommes passionnés !

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