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L'Institut des Métiers de l'Artisanat
Premier formateur en alternance du Val d'Oise !
Découvrez les atouts de l'apprentissage :
| • Diplômes d'Etat du CAP au BTS | • Accès en pré-apprentissage dès 15 ans |
| • Formation gratuite et rémunérée | • Taux d'insertion professionnelle de 80% |
| • 80% de réussite aux examens | • Equipements de pointe |
Visites virtuelles des établissements
Découvrez les trois Centres de Formation d'Apprentis en images grâce aux visites virtuelles (Cliquez sur une photo pour accéder à la visite virtuelle)
CERGY EAUBONNE VILLIERS-LE-BEL
Résultat de la finale nationale du concours Meilleur Apprenti Cuisinier de France
Julien FOUCAULT, apprenti à l’Institut des Métiers de l’Artisanat de Cergy est arrivé quatrième de la finale nationale du concours Meilleur Apprenti Cuisinier de France 2012.
Julien et ses deux professeurs Béatrice Lapeyre et Sébastien Chicoisne
Sur 300 candidats présentés sur l’ensemble du territoire, Julien Foucault a remporté la quatrième place du concours lundi 10 décembre 2012 à l’école Jean Ferrandi à Paris. C’est avec émotion qu’il s’est vu remettre son trophée par les Maîtres Cuisiniers de France, en présence de son maître d’apprentissage Monsieur Blanchet (Restaurant « le Tastevin » à Maison Laffitte), le personnel de l’IMA Cergy (Béatrice Lapeyre, Lamya Bounekhla et Sébastien Chicoisne) et sa famille.
Après avoir obtenu son CAP Cuisinier à l’Institut des Métiers de l’Artisanat de Cergy (CMA95) en juin dernier, Julien poursuit son cursus en préparant depuis la rentrée 2012 une mention complémentaire « Dessert de Restaurant » en apprentissage à Cergy.
Motivé et soutenu par ses formateurs de l’IMA Cergy, il s’entraîne depuis le mois de septembre avec courage et persévérance. Félicitation à ce jeune qui s’ouvre un avenir professionnel sous le sceau de l’excellence.
Menu réalisé lundi 10 décembre 2012 :
- Ballottine de saumon à l’Aneth, lanières de courgettes grillées sauce Vierge
- Carré de veau rôti lardé aux carottes, gâteau de pommes de terre au Parmesan
- Segments d’oranges et zestes confits, Sabayon Grand Marnier
