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Nature des activités

En liaison avec la cuisine, le serveur assure le service complet du restaurant, depuis la préparation des salles et des tables jusqu’au départ du client. Il accueille et conseille les clients, commercialise la carte du chef, trouve le meilleur accord mets / vins. Il prend les commandes, effectue les découpes (viandes, poissons), et s’assure du bon déroulement du repas jusqu’à l’encaissement et le départ du client.

Aptitudes à développer

  • Sens du contact humain et de la discrétion
  • Excellente présentation, sourire, bonne élocution
  • Disponibilité, réactivité, observateur et dynamique
  • Sens du travail en équipe
  • Aptitude à travailler en horaires décalés (soirs, dimanches et jours de fêtes)

Débouchés
professionnels

  • Restauration traditionnelle et spécialisée
  • Restauration d’entreprise, à bord de transports (bateau...)
  • Création d’entreprise
  • Travail à l’étranger
  • Possibilités de s’orienter vers des spécialisations: barman, sommelier


Formations proposées Conditions d'admission Durée de la formation
Rythme de l'alternance
Pré apprentissage/DIMA
 Avoir 15 ans dans l'année
 1 an Différent selon le site
CAP
 15-25 ans
 2 ans
 1 semaine sur 3 au CFA

Site de formation

CFA de la Chambre des Métiers et de l'Artisanat du Val d'Oise

IMA CERGY

1 Avenue du Parc
95015 CERGY PONTOISE CEDEX

Tél. 01 34 35 80 00
Fax. 01 34 35 80 49
e-mail : Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.

IMA VILLIERS LE BEL

43 Avenue Pierre Sémard
95400 VILLIERS LE BEL

Tél. 01 34 29 46 70
Fax. 01 34 29 46 89
e-mail : Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.


      


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        VOS RENDEZ-VOUS

       ORIENTATION EN 2013


  • FORUM DES MÉTIERS

     (à destination des collèges)

           Mardi 5 février 2013

           à l'IMA Villiers le Bel


  • PORTES OUVERTES

           Les samedis 23 Mars

               et 13 Avril 2013

          à l'IMA Cergy, Eaubonne

               et Villiers le Bel


  • Les Mercredis de l'Apprentissage

         Tous les mercredis

         à partir du mois d'avril

         Sur rendez-vous à 13h30

        (sauf à l'IMA Villiers le Bel)



Ima Du Val d'Oise

L'Institut des Métiers de l'Artisanat
est géré par la Chambre de Métiers
et de l'Artisanat du Val d'Oise


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FAQ

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