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Nature des activités

En liaison avec la cuisine, le serveur assure le service complet du restaurant, depuis la pre?paration des salles et des tables jusqu’au de?part du client. Il accueille et conseille les clients, commercialise la carte du chef, trouve le meilleur accord mets / vins. Il prend les commandes, effectue les de?coupes (viandes, poissons), et s’assure du bon de?roulement du repas jusqu’a? l’encaissement et le de?part du client.

Aptitudes à développer

  • Sens du contact humain et de la discre?tion
  • Excellente pre?sentation, sourire, bonne e?locution
  • Disponibilite?, re?activite?, observateur et dynamique
  • Sens du travail en e?quipe
  • Aptitude a? travailler en horaires de?cale?s (soirs, dimanches et jours de fe?tes)

Débouchés
professionnels

  • Restauration traditionnelle et spe?cialise?e
  • Restauration d’entreprise, a? bord de transports (bateau...)
  • Cre?ation d’entreprise
  • Travail a? l’e?tranger
  • Possibilite?s de s’orienter vers des spe?cialisations: barman, sommelier

Formations proposées Conditions d'admission Durée de la formation
Rythme de l'alternance
Pré apprentissage
 Avoir 15 ans dans l'année
 1 ans 2 jour par semaine
CAP
 16-25 ans
 2 ans
 1 semaine sur 3

Site de formation

CFA de la Chambre des Métiers et de l'Artisanat du Val d'Oise

IMA CERGY

1 Avenue du Parc
95015 CERGY PONTOISE CEDEX

Tél. 01 34 35 80 00
Fax. 01 34 35 80 49
e-mail : Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.

IMA VILLIERS LE BEL

43 Avenue Pierre Sémard
95400 VILLIERS LE BEL

Tél. 01 34 29 46 70
Fax. 01 34 29 46 89
e-mail : Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.


VOS RENDEZ VOUS ORIENTATION EN 2012 !


• Forum des Métiers

Mardi 7 février 2012

à l'IMA Villiers le Bel

• Portes Ouvertes

Les samedis 10 et 31 mars 2012

IMA Cergy- IMA Eaubonne -IMA Villiers le Bel

• Les Mercredis de l'Apprentissage

Tous les mercredis

sur rendez-vous à 13h30.


Nos trois sites

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