10 janvier 2008 Loïc Millet, meilleur jeune boulanger de France

Belle performance pour Loïc Millet. Le jeune apprenti de l'IMA de Villiers-le-Bel, âgé de 17 ans, a glané le titre de « Un des meilleurs jeunes boulangers de France », distinction la plus prestigieuse pour les boulangers juniors.

Du 20 au 23 novembre dernier, vingt-deux candidats, représentants chacun leur région, ont participé au concours national qui s'est déroulé au CFA de la Roche-sur-Yon (Vendée). Quatorze d'entre eux ont été distingués, ayant chacun obtenu une note supérieure ou égale à 16/20. Mathieu Bazin, du Pays de la Loire a conquis la première place, suivi d'Adelaïde Langlois, représentant la Haute Normandie, et de Benoît Jacquard, boulanger dans la région Rhône Alpes.

Employé à Commeny chez Antoine Pinel, Loïc Millet, qui prépare actuellement un brevet professionnel, s'était qualifié grâce à sa première place au concours régional d'Ile-de-France. Il était suivi d'Anthony Impinna, également pensionnaire de Villiers-le-Bel.

Avec cette nouvelle satisfaction, l'IMA confirme sa réputation d'excellence. L'année dernière, un autre apprenti, Chritophe Petron avait aussi obtenu le précieux sésame.