Le serveur est chargé de :
La mise en place et du dressage des tables.
De l’accueil des clients : il faut les installer à une table, leur présenter la carte, prendre leur commande, être capable de les conseiller.
Du service des plats et des boissons.
D’effectuer certaines préparations (sauce, découpe d’une viande, d’un poisson…).
De présenter l’addition et de raccompagner la clientèle.
Aptitudes à développer
Sens du contact humain et discrétion / Excellente présentation / Bonne élocution / Disponibilité
Débouchés Professionnels
Restauration traditionnelle et spécialisée.
Création d’entreprise
Restauration à bords des trains et des transports maritimes
Formateur en pratique
Formation
proposée
Condition
d'admission
Durée de la
formation
Durée
des cours
CPA
Avoir 15 ans dans l'année
1 an
1 semaine sur 2
CAP
16 - 25 ans
2 ans
1 semaine sur 3
Mobilité géographique
Toute personne qualifiée dans ce secteur peut exercer ce métier dans le monde entier
Site de Formation
IMA Villiers Le Bel
43, Avenue Pierre Sémard
95400 VILLIERS LE BEL
Tél. : 01 34 29 46 70
Fax : 01 34 29 46 89 [email protected]
