Les moulins FORICHER avec l’IMA Roissy Pays de France en collaboration avec les apprentis BP BOULANGER et BAC PRO BOULANGERIE PATISSERIE de l’IMA, ont réalisé des démonstrations de recettes, créées tout récemment par les MOULINS FORICHER, auprès d’artisans et de Maitres d’apprentissage.
Au cours de cette journée, les jeunes apprentis ont eu l’occasion d’échanger et d’apprendre aux côtés de Damien DEDUN, lauréat de la Coupe d’Europe de la Boulangerie en 2017, titulaire du prix de la meilleure baguette de Paris en 2022 et fournisseur de l’Élysée.
Cet événement a été grandement apprécié par tous les participants, qu’ils soient artisans, meuniers, apprentis ou professeurs. Un moment riche en échanges et en plaisirs gustatifs !
